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La carte

La carte est centrée sur l'essentiel : à côté d'une quinzaine de suggestions permanentes, un menu pour le repas, un autre pour le dîner. Renouvelés chaque jour, ils évoluent en fonction des arrivages du matin et de la sélection du chef auprès de marchands situés tout au plus à une trentaine de kilomètres de Mulhouse.

Une cuisine avec des produits du marché tous les jours, mélangeant traditions et nouvelles tendances.

Nouvelles recettes de tartes flambées, (très bonnes!) avec du jambon de parme, de la roquette…

(Voir la carte)